(通讯员肖飞燕、陈佩贤) 2月末,深圳大奇消毒公司工程师团队一行,在首席工程师吴予奇带领下,专程赶赴北京,与中国农科院加工所、国家肉类加工产业科技创新联盟的专家团队,就新型消毒技术在全国食品加工行业的应用,进行了共同探讨。

大奇消毒自主研发、自主生产、自主知识产权的新型消毒技术,涵盖了医疗卫生行业、畜禽养殖行业、食品加工行业等众多领域的消毒;其新型消毒技术之一“大空间动态消毒净化技术” 的装备产品,经过了深圳市、佛山市、贵州省习水县、福建漳州市等食品加工厂的长年实地使用,验证了该技术在人流物流不停止的状态下,对大空间环境、环境内各物体表面“动态消毒”的优秀效果,不但极限度降低了“食品长毛发霉”保质期达不到的问题,而且气体消毒因子不增加空间内空气湿度,气体消毒因子对食品中脂氧化和脂肪酸成分没有影响并有保持功效,从而保障食品的品质品像;性价比优越于传统消毒技术。

历时一天的应用技术探讨会上,中国农科院食品加工副首席专家王振宇,就食品加工行业现状、传统消毒技术应用、法规指南应用、食品安全风险评估等应用事项,进行了充分阐述;在形式上肯定了大奇消毒所展示的新型消毒技术,指出利用中国农科院行业指导优势,尽快在农科院的权威检测机构,对大奇消毒新型消毒技术的食品加工应用产品设备,进行检测认证,同步编制“食品加工消毒应用指南”,科学性规范性地引导食品加工新型消毒技术的应用。

探讨会中,中国农科院专家与大奇消毒工程师一行九人,共同参观了农科院历史展馆、实验检测基地、食品加工成果展厅等,并对大奇消毒新型消毒技术系统性落地食品行业的方式方法,进行了实质性交流与确认。